青果物の品質保持のための包装 カテゴリー: コラム 作者: admin投稿日: 11月 10, 20191月 14, 2020 野菜や果物は収穫後も種々の物質代謝を行って、生命活動を維持するために呼吸活動を営んでいます。この呼吸活動の程度は、青果物の種類、収穫時期、部位の違いによって異なりますが、一般的に、成長過程にあるものの方が大きいとされてい […] 続きを読む