年: 2020

告種フラスチック材料の保香性

EVOHフィルムのd-リモネン透過速度は、ポリオレフィンフィルムの約1/30000であり、バリア性が良好との結果報告がされています。エチルアルコールは、静菌効果など、さまざまな目的で食品に添加されており、包装材料を透過し […]

PETボトルのガスバリア性

PET樹脂のガスバリア性は、ポリオレフィンに比べかなり良好で、多くの飲料や食品の用途に単層PETボトルが使われています。ところが、ビールやワインなどの酸素の影響を受けやすい内容物やホット販売用飲料の場合にはガスバリア性の […]

食品包装の微生物制御対策

食品を包装して保存する場合、微生物による腐敗などの影響を防止することは最も重要です。微生物を制御する方法としては、殺菌、静菌、除菌などの方法がありますが、包装食品を安全に長期間保存するには、レトルト殺菌などの加熱殺菌が望 […]

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